Технолог пищевого производства

▎Обязанности:
• Разработка меню: Создание сбалансированного и разнообразного меню для столовой вахтового посёлка с учетом норм питания.
• Технологические карты: Составление и актуализация технологических карт на блюда, контроль их соблюдения.
• Контроль качества: Обеспечение соблюдения стандартов качества на всех этапах приготовления пищи.
• Управление запасами: Ведение учета продуктов, анализ потребления и оптимизация процессов закупки.
• Обучение персонала: Проведение инструктажей и обучение сотрудников кухни по стандартам приготовления и соблюдения санитарных норм.

▎Требования:
• Образование: Высшее образование в области технологии питания или смежных областях.
• Опыт работы: Не менее 2-х лет на аналогичной должности в сфере общественного питания. • Знания: Знание программ IIKO и 1C, а также основ санитарии и гигиены.
• Личностные качества: Ответственность, организованность и умение работать в команде.

▎Условия:
• График работы: 5/2 с 8:00 до 17:00, с возможными командировками на Эльгинское угольное месторождение.
• Комфортные условия: Офис в бизнес-центре с удобствами (кофемашина, столовая).
• Профессиональный рост: Возможности для повышения квалификации и карьерного роста. ​​​​​​​