Повар / Кухонный работник

Мы — небольшое уютное кафе-рюмочная, приглашаем в команду повара/кухонного работника для приготовления традиционной русской кухни: закусок, супов и салатов. Ищем ответственного и аккуратного специалиста, который умеет работать в быстром темпе и поддерживать чистоту на рабочем месте.

Требования

Аккуратность, дисциплина и ответственность.

Умение работать в сменном графике (утренние/вечерние смены).

Желательно опыт работы на кухне, знание основ русской кухни — преимущество.

Знание правил хранения продуктов и санитарных норм.

Умение быстро ориентироваться в пиковые периоды и работать в команде.

Готовность оформлять заявки и принимать поставки.

Наличие санитарной книжки приветствуется или готовность её оформить.

Обязанности:

Приготовление закусок, салатов и супов по меню и рецептурам.

Нарезка, подготовка и оформление блюд.

Соблюдение технологических карт и стандартов подачи.

Прием продуктов, контроль качества и сроков годности.

Оформление заявок на закупку продуктов и расходных материалов.

Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм.

Взаимодействие с официантами и персоналом зала.

Участие в инвентаризациях по мере необходимости.