Шеф-повар

• Руководство кухней
• Контроль качества приготовленных блюд
• Заказ продуктов на прямую поставщику
• Прием товара от поставщиков
• Разработка сезонных блюд, частичное обновление меню не реже1 раза в квартал
• Контроль соблюдения санитарных норм в цеху
• Сдача проб в лабораторию по графику(1 раз в 6 месяцев)
• Составление графика работы сотрудников
• Контроль ФОТ по кухне
• Руководство подбором сотрудников для кухни кафе
• Обучение подчиненных поваров

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 5 лет.

• Знание технологий приготовления различных блюд.

• Навыки управления персоналом.

• Умение работать в команде.

• Ответственность, чистоплотность.

• Умение читать технологические карты и работать по ним.

• Официальное трудоустройство, все соц. гарантии
• График работы 5/2 с 8.00 до 17.00
• Бесплатное питание
• Сан.книжка за наш счет
• Бесплатное посещение детьми сети детских центров "Арлекин", детские новогодние подарки, бесплатные утренники, скидки на продукцию кафе.