Заведующий производством

Обязанности:

- планирoвaние ресуpсoв для обеcпeчeния выпуcка пpодукции;
- opгaнизaция и кoнтроль рaботы пoдчиненногo пepcoнaлa для выпуcкa продукции выcокого кaчеcтвa и в устaновленные сроки;
- кoнтpoль cвоевременнoгo закaзa сырья для пpоизвoдствa прoдукции;
- кoнтpоль наличия пoлногo ассортимента товара/продукции на витринах торгового зала;
- управление продажами согласно спросу покупателей;
- организация складирования, хранения и учета сырья/товара;
- проведение инвентаризаций собственного производства (мясное, кулинарное производство, пекарня);
- контроль соблюдения подчиненными сотрудниками санитарных требований, приготовления продукции в соответствии с технологическими картами;
- анализ финансовых показателей;
- предоставление своевременной отчетности по деятельности производства;
- обеспечение поставленных целей по выпуску продукции: продажи, качество, рентабельность производства. Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами.

Требования:

- высшее или среднее профессиональное образование;
- знание технологии производства продуктов питания;
- знание и опыт экономического анализа деятельности производства;
- знание методов контроля качества выпускаемой продукции;
- знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства;
- навыки взаимодействия с контролирующими органами;
- опыт руководящей работы на предприятиях общественного питания;
- отличное владение ПК.

Условия:
- работа в крупной, стабильной и динамично развивающейся компании;
- комфортные условия труда;
- график работы 5*2 с 8-00 до 17-00;
- оформление по ТК РФ;
- оплата труда: ставка + премия;
- оплата труда 2 раза в месяц;
- комфортный ввод в должность: ваше обучение будет проходить по четкому плану с сопровождением наставника;
- компенсация затрат на медосмотр;
- корпоративные мероприятия и дружный коллектив;
- программа лояльности для сотрудников: скидки у компаний-партнеров по карте МаксиКлуб.