Шеф-повар
139 285 - 150 000 ₽
Выше средней на 20%
Обязанности:
- — Полное руководство кухней ресторана
Разработка и обновление меню (основное, сезонное, спецпредложения)
Контроль качества блюд, подачи и соблюдения стандартов
Организация и контроль технологических карт
Управление командой кухни: подбор, обучение, мотивация
Контроль себестоимости, food cost, списаний
Работа с поставщиками, участие в проработках
Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
Понимание экономики кухни и управленческих процессов
Умение выстраивать команду и держать дисциплину
Креативность + системный подход
Знание современных гастрономических трендов
Аккуратность, ответственность, лидерские качества
- Конкурентоспособную заработную плату (обсуждается по результатам собеседования)
Работа в амбициозном проекте
Свобода в формировании меню
Стабильные выплаты
Комфортные условия работы и профессиональную команду
Адрес: Россия, Дзержинский, улица Академика Жукова, 35
Опубликована месяц назад
Похожие вакансии
90 000 - 100 000 ₽
Обязанности: Приготовление мясных и рыбных полуфабрикатов согласно меню ( 300 чел) Поддержание чистоты рабочего места Требования: Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет Действующая медицинская книжка Ответственность , чистоплотность , Условия...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Чернов А.С.- Дзержинский
месяц назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
90 000 - 100 000 ₽
Чернов А.С.