Шеф-повар
от 200 000 ₽
Выше средней на 39%
Ищем шеф-повара для нового ресторана греческой средиземноморской кухни в центре Москвы
Обязанности
Обязанности
- Разработка меню с нуля (рыба, морепродукты, сезонность, чистые вкусы)
- Участие в формировании концепции кухни
- Создание техкарт, заготовок, стандартов, запуск кухни
- Подбор и обучение команды
- Контроль качества, фудкоста и работы кухни в сервисе
- Участие в дальнейшем развитии ресторана
- Опыт работы шефом или су-шефом в ресторанах с системой
- Понимание экономики кухни
- Умение работать с командой и выстраивать процессы
- Вкус, аккуратность, уважение к продукту
- Желание делать проект «как свой»
- Запуск нового ресторана с нуля
- Свобода в меню в рамках концепции
- Адекватный, вовлечённый собственник
- Конкурентная оплата
- Долгосрочный проект
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
110k
190k
85k
145k
275k
Адрес: Россия, Москва, улица Новый Арбат, 32
Опубликована 8 дней назад
Похожие вакансии
от 180 000 ₽
Выше средней на 25%
... Шеф-повар в корпоративное питание (управление 3 объектами) Локация: Москва, закрытый бизнес-центр (м. ... Ищем опытного Шеф-повара (Управляющего пищевым производством) для комплексного контроля над тремя объектами ... Мы ожидаем от вас: · Опыт работы шеф-поваром или су-шефом в сфере корпоративного питания / столовых / ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
2 дня назад
Приглашаем в нашу команду опытного Повара–технолога! ... кулинарии, технологии пищевого производства или смежное (с опытом в R&D — преимущество). - Опыт работы поваром ... /шеф-поваром не менее 5 лет, из них 2+ года в разработке рецептур для промышленного производства или ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
4 дня назад
300 000 - 400 000 ₽
Выше средней на 144%
... Шеф-повар ( с опытом работы известных московских ресторанах) (современная итальянская / средиземноморская ... подачи Контроль кухни в сервисе Обеспечение бесперебойной работы всех процессов Требования Опыт работы шеф-поваром ... или су-шефом от 3 лет Опыт работы в известных московских ресторанах Понимание современной итальянской ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
4 дня назад
... стандартов приготовления и подачи (сохранение высокого качества готового продукта); Управление командой поваров ... подготовки заказов под мероприятия; Соблюдение санитарных норм и внутренних стандартов; Требования: Шеф-повара ... или су-шефа с опытом именно в кейтеринге / банкетном направлении; Понимание специфики кейтеринга: логистика ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
2 дня назад
от 200 000 ₽
Выше средней на 39%
Мы верим, что кухня — это сердце ресторана, а Шеф-повар — его ключевой ритм и вдохновитель. ... Формировать график сотрудников и план развития поваров (рост до су-шефа, бригадира и т.д.). ... Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах с авторской или европейской кухней.
- Частичная занятость
- Опыт от 3 лет
- Москва
6 дней назад
от 230 000 ₽
Выше средней на 60%
Приглашаем в команду шеф-повара для руководства двумя dark-kitchen - м. Таганская и м. ... В команде больше 20 поваров. ... Что мы предлагаем: возможность самостоятельного принятия решений - шеф на кухне главный; работу с продукцией ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
7 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 180 000 ₽
300 000 - 400 000 ₽