Шеф-повар по обучению (территориальный шеф)

Мы предлагаем:

- заработная плата 150 000 руб. на руки

- оформление по ТК

- питание и униформа предоставляются бесплатно

- разъездной характер работы

Основные задачи:

- контроль соблюдения ТТК

- контроль соблюдения ПБ

- ведение документации

- анализ инвентаризации

- контроль качества блюд и выкладки

- проверка соблюдения поварами стандартов работы

- работа с командой: обучение и аттестация

- разработка внутренних стандартов сети и программ (материалов) для обучения

- проведение тренингов для новых и действующих сотрудников

Наши ожидания:

- успешный опыт работы на позициях шеф-повар или бренд-шеф не менее 3-х лет
- управленческие компетенции, креативность, знание тенденций и трендов

- опыт в обучении персонала
- большое желание развиваться в ресторанной сфере и регулярно повышать уровень познания гастрономии и бизнес-процессов