Управляющий рестораном

от 150 000 ₽

Рыночная зарплата
  • Улица Дмитриевского
  • Лухмановская
  • Некрасовка

О компании:
Мы — федеральная сеть ресторанов с несколькими брендами и амбициозными планами по развитию. Наша миссия — создавать уникальные гастрономические впечатления для гостей и быть компанией мечты для сотрудников. Мы стремимся к лидерству в индустрии, внедряя современные технологии и стандарты качества.

Зарплата: конкурентный оклад + бонусы за выполнение KPI (ежемесячно и ежеквартально).
Требуемый опыт: от 3 лет в ресторанном бизнесе на руководящих позициях.
График: полная занятость, гибкий график.
Локация: Москва и регионы (рестораны сети).

Что предстоит делать:

  • Управлять финансовыми показателями: формирование бюджета, контроль затрат, анализ P&L, снижение Food Cost.
  • Обеспечивать высокий уровень обслуживания гостей: поддержание рейтинга не ниже 4.8/5, отсутствие критических жалоб.
  • Руководить командой: подбор, обучение, мотивация сотрудников.
  • Контролировать операционную деятельность: соблюдение стандартов качества, санитарных норм, охраны труда.
  • Работать с поставщиками: переговоры, контроль качества и сроков поставок.
  • Участвовать в стратегическом планировании развития сети.

Мы ждем от кандидата:

  • Высшее образование в сфере управления, ресторанного бизнеса или финансов.
  • Опыт работы с программами R-Keeper/Iiko, Excel, BI-системами.
  • Умение анализировать данные и принимать решения на основе KPI.
  • Навыки управления командой: от подбора до аттестации сотрудников.
  • Знание законодательства в сфере общепита, СанПиН, стандартов обслуживания.

Мы предлагаем:

  • Конкурентоспособный доход: оклад + премии за выполнение целей.
  • Карьерный рост: возможность стать территориальным управляющим через 3 года.
  • Обучение: курсы повышения квалификации за счет компании.
  • Соцпакет: скидки в ресторанах сети.
  • Современные инструменты: автоматизация процессов, доступ к BI-системам.
  • Работа в динамичной команде: возможность влиять на развитие федеральной сети.

Присоединяйтесь к команде, где ваши решения влияют на успех тысяч гостей ежедневно!

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

120k

180k

90k

150k

300k


Адрес: Россия, Москва, Некрасовская линия, метро Лухмановская
Показать на большой карте

Поделиться:

Опубликована 7 дней назад

Похожие вакансии

Мы ищем амбициозного и креативного профессионала, готового взять на себя роль Управляющего ресторана. ... Эта позиция предназначена для исключительного лидера, способного управлять всеми аспектами работы нашего ... Развитие команды: качественный подбор, обучение и управление сотрудниками; Операционное управление рестораном ...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании Placebo/25Placebo/25
  • Москва
день назад
180 000 - 220 000 ₽
Выше средней на 33%
В новый ресторан «Мясо&Рыба» требуется управляющий с опытом и системным подходом к работе. ... с проверяющими органами Анализ обратной связи от гостей, работа с жалобами Требования: Опыт работы управляющим ...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании Тонкий ВкусТонкий Вкус
  • Москва
день назад
180 000 - 200 000 ₽
Выше средней на 26%
Обязанности: Осуществление операционной деятельности ресторана; Планирование и исполнение бюджета ресторана; Повышение ТО и рентабельности ресторана; Маркетинговое планирование и реализация маркетингового плана; Организация и контроль работы всех под...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании JOI TEAM (ООО Пятница Тру)JOI TEAM (ООО Пятница Тру)
  • Москва
день назад
от 180 000 ₽
Выше средней на 20%
... его статей Поиск, обучение персонала, оценка работы персонала Требования: Опыт работы на должности управляющего ...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании БегаБега
  • Москва
3 дня назад
от 180 000 ₽
Выше средней на 20%
Сейчас мы ищем человека с опытом Директора и/или Управляющего, который разделит нашу философию и станет ...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании CHILLING MOSCOWCHILLING MOSCOW
  • Москва
день назад
от 200 000 ₽
Выше средней на 33%
В концептуальный лаундж с авторской безмолочной кухней требуется управляющий. ... Обязанности: - Взаимодействие с подрядными организациями, управляющей компанией и проверяющими органами ... Опыт работы на управленческой позиции не менее 2 лет в сфере общественного питания - Опыт работы в ресторане ...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании igniigni
  • Москва
6 дней назад
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.