Технолог R&D (мясопереработка)

В R&D центр крупной инновационной компании (производитель пищевых ингредиентов) требуется технолог мясного направления.

Обязанности:

• Разработка, внедрение и поддержка решений в области мясных и птицеводческих продуктов.

• Соблюдение требований локального, национального и регионального законодательства, а также корпоративных стандартов по эксплуатации оборудования и технологий.

• Участие в создании и применении пищевых решений: функциональные ингредиенты для мяса и птицы, рассолы, маринады, специи, фосфатные смеси, эмульгаторы, загустители, стабилизаторы, ароматизаторы, улучшители сроков хранения и выхода готовой продукции.

• Проведение лабораторных испытаний, подготовка образцов и их презентация.

• Проведение производственных испытаний на площадках клиентов, анализ результатов и внесение улучшений.

• Взаимодействие с коммерческими менеджерами, технологами, отделами маркетинга, регуляторики и другими подразделениями для разработки оптимальных решений под запросы клиентов.

• Подготовка технической документации, презентационных материалов и участие во встречах с клиентами.

• Мониторинг рынка, конкурентного окружения и тенденций отрасли, проведение сенсорных и сравнительных оценок продукции.

• Ведение отчетности по проектам и предоставление информации руководству R&D.

• Обеспечение конкурентоспособности разрабатываемых продуктов по стоимости и эффективности.

• Участие в бизнес-встречах и поддержка клиентов в технических вопросах.

• Высшее образование в области пищевых технологий или смежных направлениях.

• Опыт работы от 3 лет в разработке новых продуктов (NPD) или в мясоперерабатывающей отрасли (технолог, сменный менеджер, R&D-технолог или выше).

• Знание мясоперерабатывающего оборудования, производственных процессов и практических технологий.

• Понимание российского законодательства в пищевой промышленности, опыт работы с нормативами и стандартами.

• Владение компьютером на уверенном уровне.

• Навыки коммуникации и презентации.

• Работа в крупной известной компании (производитель пищевых ингредиентов).

• Возможности роста и профессионального развития.

• Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально).

• Социальный пакет (включая ДМС).

• Компенсация мобильной связи.