Шеф-повар

Мы группа компаний СНЕГИРИ, стабильная и надежная!
Ресторан примет ответственного шеф-повара, который заинтересован в развитии и готов обеспечивать бесперебойную работу кухни.
Направление ресторана европейская кухня.

Чем предстоит заниматься:

• Разработка меню (сезонное предложение, бизнес-ланч, спец. предложений) и организация банкетного / фуршетного обслуживания;
• Организация и контроль работы персонала кухни;
• Обновление меню и составление технологических карт, контроль соблюдения технологического процесса; контроль качества блюд и их правильной подачи;
• Контроль закупки продуктов и качества поставляемого сырья, хранения продуктов, проведение инвентаризаций;
• Работа с экономикой (себестоимостью и наценкой блюд).

Что для этого нужно:

• Опыт работы шеф-поваром;

• Знание программ iiko, на уровне уверенного пользователя;
• Высокая работоспособность, ориентация на результат, коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость, лидерские качества.

Взамен на твое мастерство, мы предлагаем:

• График работы 5/2, выходные дни и часы работы обсуждаются на собеседовании;
• Конкурентную и своевременную заработную плату;
• Трудоустройство в соответствии с действующим трудовым законодательством;
• Корпоративное питание и такси.