Управляющий залом премиум-ресторана

Премиум ресторан - клуб в центре СПБ

High concept, который переосмысливает ресторанную и клубную культуру. Это прорывная платформа, где встречаются гастрономия, музыка, архитектура, визуальное искусство, лайфстайл и атмосфера свободы.

Это не клуб, не ресторан, не галерея, не бар — это всё сразу и гораздо больше.

Мы создаём необычный опыт, который не вписывается в привычные форматы.

ТВОЯ МИССИЯ

• Поддерживать и усиливать ценности и атмосферу проекта
• Создать команду, влюблённую в проект так же, как и ты
• Обеспечивать высочайший уровень сервиса, эмоций и стабильности
• Выполнять финансовые планы и держать фокус на качестве
• Развивать репутацию проекта и превращать гостей в фанатов
• Быть драйвером, координатором, хозяином и главным амбассадором
• Работа в зале с гостями, делать их пребывание в заведении максимально комфортным и статусным

ЧЕМ БУДЕШЬ ЗАНИМАТЬСЯ

• Руководить всеми операциями проекта: от кухни и бара до атмосферы и CRM
• Нанимать, адаптировать, вдохновлять и удерживать звёздную команду
• Отвечать за качество всех услуг — от коктейля до света
• Работать с гостями: общение, обратная связь, персональный подход
• Контролировать выручку, расходы, инвентаризации, мотивационные схемы
• Быть голосом заведения — и в зале, и на встречах с собственниками

ТЫ НАМ ПОДХОДИШЬ, ЕСЛИ:

• У тебя есть опыт в управлении ресторанами, клубами, премиум-форматами (2+ года)
• Ты умеешь вдохновлять, учить, удерживать и управлять командой
• Ты обожаешь порядок, но не боишься креатива
• Ты открыт к людям и горишь сервисом
• Ты разбираешься в финансах, умеешь видеть картину и действовать стратегически
• Ты хочешь быть частью большого и значимого проекта

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Конкурентную зарплату + бонусы за результат
• Амбициозную площадку с уникальной концепцией
• Возможность влиять на культуру нового городского места силы
• Работу в команде единомышленников, с которыми хочется творить
• Гибкость, доверие, поддержка собственников и поле для инициатив
• Перспективу развития и роста вместе с брендом Maison Rouge

Если ты чувствуешь в себе и педантичность управляющего, и вкус продюсера, и лидерский огонь,
мы ждем тебя