Шеф-повар
160 000 ₽
Выше средней на 166%
Обязанности:
- Организация работы столовой
- Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов
- Умение читать ТТК и работать по ним
- Знание правил и норм труда, производственной санитарии
- Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ
- Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками
- Контроль за качеством выпускаемой продукции
- Расстановка персонала по позициям (совместно с су-шефом и старшими поварами ночной и дневной смены)
- Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции
- Контроль за ведением необходимой документации в текущей работе и при проведении инвентаризаций на пищеблоке
- Проведение обучения персонала нормам охраны труда и пищевой безопасности, проведение ежедневных пятиминуток с персоналом
- Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное
- Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3-х лет
- Желателен опыт работы вахтовым методом, опыт работы в столовых
- Обязателен опыт работы с программами Microsoft Word, Microsoft Excel
- Грамотная устная и письменная речь, коммуникабельность, организаторские способности
- Вахтовый метод работы 60/60
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Своевременная выплата 2 раза в месяц
- Работа в Амурской области - Амурский газохимический комплекс в г. Свободный
- Проезд, медкомиссия, проживание, питание и спецодежда - предоставляется за счет компании
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
51k
109k
49k
60k
160k
Опубликована 5 часов назад
Похожие вакансии
160 000 ₽
Выше средней на 166%
... сотрудниками Контроль за качеством выпускаемой продукции Расстановка персонала по позициям (совместно с су-шефом ... и старшими поварами ночной и дневной смены) Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции Контроль ... профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное Опыт работы в должности шеф-повара ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
iFCM- Барнаул
9 дней назад
от 60 000 ₽
Рыночная зарплата
Есть возможность карьерного роста в нашей сети до шеф повара. ... Условия: Работа под наставничеством лучшего бренд-шефа - Гранкин Максим, члена Сибирской гильдии шеф-поваров ... и шеф-кондитеров.
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Априори (ООО Олимп)- Барнаул
8 часов назад
от 60 000 ₽
Рыночная зарплата
Есть возможность карьерного роста в нашей сети до шеф повара. ... Условия: Работа под наставничеством лучшего бренд-шефа - Гранкин Максим, члена Сибирской гильдии шеф-поваров ... и шеф-кондитеров.
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Априори (ООО Олимп)- Барнаул
21 день назад
от 62 400 ₽
Рыночная зарплата
В связи с расширением штата пельменных, в нашу команду приглашаем старшего. Обязанности: Приготовление блюд по ТК Обслуживание гостей в пик-обед Заказ продуктов т сырья Планирование производства Контроль за маркировкой, сроками, бракераж Участие в ин...
- Частичная занятость
- Опыт от 3 лет
Рузанова Анастасия Владимировна- Барнаул
11 часов назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
160 000 ₽
iFCMот 60 000 ₽
Априори (ООО Олимп)