Шеф-повар
160 000 ₽
Выше средней на 106%
Обязанности:
- Организация работы столовой
- Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов
- Умение читать ТТК и работать по ним
- Знание правил и норм труда, производственной санитарии
- Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ
- Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками
- Контроль за качеством выпускаемой продукции
- Расстановка персонала по позициям (совместно с су-шефом и старшими поварами ночной и дневной смены)
- Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции
- Контроль за ведением необходимой документации в текущей работе и при проведении инвентаризаций на пищеблоке
- Проведение обучения персонала нормам охраны труда и пищевой безопасности, проведение ежедневных пятиминуток с персоналом
- Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное
- Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3-х лет
- Желателен опыт работы вахтовым методом, опыт работы в столовых
- Обязателен опыт работы с программами Microsoft Word, Microsoft Excel
- Грамотная устная и письменная речь, коммуникабельность, организаторские способности
- Вахтовый метод работы 60/60
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Своевременная выплата 2 раза в месяц
- Работа в Амурской области - Амурский газохимический комплекс в г. Свободный
- Проезд, медкомиссия, проживание, питание и спецодежда - предоставляется за счет компании
Опубликована 3 дня назад
Похожие вакансии
65 000 - 90 000 ₽
Рыночная зарплата
Ищем старшего повара смены (су-шефа), чтобы готовить самые вкусные блюда в городе и гордиться своей работой! Что вам предстоит делать: Работать на хорошо оборудованной кухне с качественными ингредиентами. Организовывать работу команды поваров (подбор...
- Частичная занятость
- Опыт от 3 лет
GORDOST- Барнаул
16 дней назад
65 000 - 90 000 ₽
Рыночная зарплата
Ищем старшего повара смены (су-шефа), чтобы готовить самые вкусные блюда в городе и гордиться своей работой! Что вам предстоит делать: Работать на хорошо оборудованной кухне с качественными ингредиентами. Организовывать работу команды поваров (подбор...
- Частичная занятость
- Опыт от 3 лет
GORDOST- Барнаул
месяц назад
от 60 000 ₽
Мы — крупнейшая компания по организации мероприятий в Барнауле. «Априори» — это 16 роскошных и современных банкетных залов, рестораны премиум-класса, гостиничные комплексы, автопарк. В связи с постоянным расширением штата и количества объектов требую...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Априори (ООО Олимп)- Барнаул
15 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
65 000 - 90 000 ₽
GORDOST65 000 - 90 000 ₽
GORDOSTот 60 000 ₽
Априори (ООО Олимп)