Шеф-повар в столовую

Условия:

В связи с открытием столовой, ведется набор на вакансии шеф-повара, поваров, помощников повара, посудомойщиц.
— белая заработная плата (обсуждается индивидуально на собеседовании с руководителем);
— официальное оформление по ТК РФ;
— график работы 5/2 с 09:00 до 18:00 (обсуждаемо);
— место работы: Московская область, г. Клин (д. Коноплино, д. 37, стр. 3);
— корпоративная доставка до места работы и обратно (на смену/со смены);
— стабильная выплата заработной платы - 2 раза в месяц;
— работа в стабильной активно развивающейся компании.
Обязанности:
— Организация бесперебойной работы кухни;
— составление и участие в разработке меню;
— контроль качества блюд и соблюдение стандартов;
— управление командой поваров, обучение и мотивация персонала;
— приготовление блюд;
— контроль закупок, работа с поставщиками, оптимизация расходов;
— проведение инвентаризаций, контроль остатков;
— ведение отчетной документации;
— соблюдение норм санитарии и безопасности пищевых продуктов.
Требования:
— Знание и умение работать во всех цехах;
— умение организовать слаженную работу коллектива;
— лидерские качества/высокий уровень ответственности;
— знание санитарных норм и стандартов;
— опыт работы шеф-поваром от 3 лет в корпоративном питании (столовой);
— знание ПК (Word, Excel).