Шеф-повар в семейно-развлекательный центр

По договоренности


В ресторан нового семейно-развлекательного центра "Атмосфера" в г. Великие Луки требуется шеф-повар!

Обязанности:

— Рукoвoдcтвo кухней.

— Пригoтовление разнoобpaзныx, выcoкoкaчественныx и вocтребoвaнных блюд.

— Обecпечение эффективной рaботы комaнды подчинённыx повaров и paботников, занятыx на кухнe. Осуществление расстановки поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу.

— Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.

— Контроль качества приготовленных блюд.

— Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции.

— Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне.

— Руководство процессом составления меню ресторана, с учётом требований, предъявляемых его управляющим.

— Разработка и внедрение нового меню, сезонных предложений

— Внедрение современных тенденций и новинок во всех процессах кухни Обслуживание банкетов, фуршетов

— Обучение поваров приёмам приготовления блюд.

— Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.

— Проведение инвентаризации, учет списание продуктов.

— Решение спорных вопросов с гостями ресторана.

Требования:

— высшее или среднее профессиональное образование

— опыт работы в должности шеф-повара от 3 лет

— наличие лидерских качеств, умение управлять персоналом

— знание правил ценообразования и калькуляции блюд, технологического оборудования, санитарных норм

— наличие медицинской книжки или готовность ее оформить

— ответственность, дисциплинированность

Условия:

— официальное трудоустройство

— своевременная выплата заработной платы

— детские новогодние подарки

— скидки на питание


Поделиться:

Опубликована день назад

Похожие вакансии

120 000 ₽
Выше средней на 59%
Описание вакансии Сеть 18 Gramm, ищет в свою команду шеф-повара) Требования Наличие медицинской книжки Опыт работы от 3х лет Обязанности: -Рукoвoдcтвo кухней. -Пригoтовление разнoобpaзныx, выcoкoкaчественныx и вocтребoвaнных блюд. - Заказ продуктов, ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Санкт-Петербург
8 часов назад
Требования к кандидату: - Опыт работы шеф-поваром от 3 лет; - Навыки управления командой; - Активная жизненная позиция, чувство вкуса, умение работать на результат, дисциплина, рабочая этика; - Творческий подход к делу. Что предстоит делать: - Органи...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Санкт-Петербург
день назад
Отель "Marco Polo Saint-Petersburg", расположенный в центре Санкт-Петербурга, приглашает на работу Старшего повара. Мы находимсяпо адресу: В.О., ст. м. Василеостровская. Мы точно ждем Вас, если Вы: - Проактивны и любознательны. - Имеете творческий по...
  • Можно удаленно
  • Нестандартный график
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Санкт-Петербург
8 часов назад
Крупная стабильная компания приглашает в свою команду Шеф-повара горячего цеха. Мы ценим профессионализм, лидерские качества и страсть к созданию идеальных горячих блюд — всего, что делает кухню по-настоящему выдающейся. Обязанности: — Приготовление ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Санкт-Петербург
6 часов назад
3 500 - 4 000 ₽
Мы ищем талантливого и ответственного шеф-повара для организации работы современной столовой. Если вы любите готовить вкусную и качественную еду, умеете работать в команде и соблюдать технологические процессы, мы ждем ваше резюме! 🟢Обязанности: - Орг...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Санкт-Петербург
день назад
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.