Су-шеф/Старший повар

Отель "Marco Polo Saint-Petersburg", расположенный в центре Санкт-Петербурга, приглашает на работу Старшего повара.

Мы находимсяпо адресу: В.О., ст. м. Василеостровская.

Мы точно ждем Вас, если Вы:

- Проактивны и любознательны.

- Имеете творческий подход.

- Заряжаетесь положительными эмоциями от своей работы.

- Имеете огромное желание учиться новому и развиваться в своей профессии.

- Ответственны и готовы выкладываться.

- Умеете работать в сплоченном коллективе.

Обязанности:

— знание направлений разных кухонь, преимущественно: европейская, русская.

— организация бесперебойной работы Кухни , управление персоналом до 10 человек.

— разработка новых блюд и специальных сезонных предложений.

— контроль соблюдения процесса приготовления по ТТК.

— составление заказов на продукцию.

— контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей и реализуемой продукции.

— анализ рынка поставщиков.

— проведение инвентаризаций!

Требования:

— профессиональное образование, организаторские способности, деловой подход к работе

— активная жизненная позиции

— опыт работы в отеле будет являться преимуществом

Условия:

— работа в центре города в стабильной компании

— молодой интересный коллектив

— оформление по ТК РФ

— график работы 5/2, 2/2 по договоренности.

— мы находимся по адресу: В.О., ст. м. Василеостровская

— эффективная система бонусов

— заработная плата обсуждается индивидуально.