Заведующий производством в столовую

Вдохновляйте команду и создавайте атмосферу уюта вместе с нами!

В столовой Апарт-отеля "22 КВАДРАТА" открыта вакансия заведующего производством — если вы любите порядок, умеете организовать работу кухни и хотите влиять на качество питания, присоединяйтесь к нашей дружной команде!

Ваши задачи:

- Организация и контроль полного цикла производства блюд
- Управление персоналом кухни: постановка задач, обучение, контроль дисциплины
- Соблюдение стандартов качества и санитарных норм
- Ведение учета продуктов, контроль остатков и своевременное пополнение запасов
- Взаимодействие с поставщиками, оформление заявок на продукты
-- Оптимизация производственных процессов, внедрение новых решений
- Контроль за соблюдением технологических карт и рецептур
- Проведение инвентаризаций

Наши ожидания:

- Опыт работы на производстве в сфере общественного питания от 1 года
- Знание санитарных норм и требований к организации питания
- Навыки управления коллективом
- Умение работать с документацией и отчетностью
- Ответственность, организованность, инициативность
- Профильное образование будет преимуществом

Условия и преимущества:

- График работы 5/2, с 8:00 до 17:00 ч.
- Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
- Работа в дружелюбной команде профессионалов
- Современное оборудование и комфортные условия труда

У нас каждый сотрудник — важная часть общего успеха. Присоединяйтесь и реализуйте свой потенциал вместе с нами!