Менеджер ресторана

Организация и контроль ежедневной работы ресторана

Обеспечение высокого уровня сервиса и соблюдение стандартов компании

Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, составление графиков работы

Контроль дисциплины и мотивации сотрудников

Работа с гостями: решение конфликтных ситуаций, обработка обратной связи,коммуникация с гостями

Контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности и внутренних регламентов

Ведение кассовой дисциплины, контроль выручки и отчетности

Контроль товарных остатков, заказ продукции, взаимодействие с поставщиками

Участие в инвентаризациях, контроль списаний

Выполнение плановых показателей (выручка, средний чек, фудкост — при необходимости)

Взаимодействие с руководством, подготовка отчетов

Отличное понимание сервиса и гостеприимства

Навыки управления командой в зале

Умение работать с гостями и сложными ситуациями

Высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость

Аккуратный внешний вид, грамотная речь

Работа в новом ресторане семейной концепции

Официальное оформление

Конкурентоспособная заработная плата (обсуждается с успешным кандидатом)

График работы 2/2, с 12:00 до 00:00.

Дружная команда и комфортные условия работы