Заведующий производством (су-шеф) в столовую

Вдохновляйте команду и создавайте атмосферу уюта вместе с нами!

В столовой Апарт-отеля "22 КВАДРАТА" открыта вакансия заведующего производством — если вы любите порядок, умеете организовать работу кухни и хотите влиять на качество питания, присоединяйтесь к нашей дружной команде!

Ваши задачи:

• Организация и контроль полного цикла производства блюд
• Управление персоналом кухни: постановка задач, обучение, контроль дисциплины
• Соблюдение стандартов качества и санитарных норм
• Ведение учета продуктов, контроль остатков и своевременное пополнение запасов
• Взаимодействие с поставщиками, оформление заявок на продукты
• Оптимизация производственных процессов, внедрение новых решений
• Контроль за соблюдением технологических карт и рецептур
• Проведение инвентаризаций

Наши ожидания:

• Опыт работы на производстве в сфере общественного питания от 1 года
• Знание санитарных норм и требований к организации питания
• Навыки управления коллективом
• Умение работать с документацией и отчетностью
• Ответственность, организованность, инициативность
• Профильное образование будет преимуществом

Условия и преимущества:

• График работы 5/2, с 8:00 до 17:00 ч.
• Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
• Работа в дружелюбной команде профессионалов
• Возможности для профессионального роста
• Современное оборудование и комфортные условия труда

О компании У нас каждый сотрудник — важная часть общего успеха. Присоединяйтесь и реализуйте свой потенциал вместе с нами!