Су-шеф
115 000 - 125 000 ₽
Рыночная зарплата
- Марксистская
- Третьяковская
- Тверская
Аутентичный уголок Турции в Москве, турецкое кафе «Бардак» - это мы
Мы успешно работаем более 15 лет
Обязанности:
- Руководство коллективом кухни, организация работы всех участков, администрирование процессов кухни;
- Контроль выполнения заказов, контроль качества, своевременный заказ продуктов у поставщиков, их прием и сортировка;
-
Контроль работы всех цехов (горячий, холодный, мучной, заготовочный)
- Контроль качества поставляемых продуктов;
- Контроль маркировки и сроков реализации, списания, чистота на кухне.
- Контроль соблюдения чистоты, норм сэс, гигиенических норм;
- Контроль приготовления блюд по ТТК, непосредственное участие в приготовлении;
- Контроль сроков годности и хранения, контроль списаний, минимизация потерь;
- Ведение производственной документации;
- Ежемесячное снятия остатков продуктов (инвентаризация);
- Следить за состоянием оборудования;
Требования:
- Опыт работы на данной должности - от 1 года.
Условия:
- График работы: 5/2 с 10:00-23:00
- Официальное оформление.
- Территориально: м. Новокузнецкая, ул. Пятницкая 9/28 стр.1
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
110k
139k
84k
120k
160k
Адрес: Россия, Москва, Пятницкая улица, 9/28с1
Опубликована 7 часов назад
Похожие вакансии
от 117 857 ₽
Рыночная зарплата
Станьте частью одного из лучших коктейльных баров Москвы и возьмите на себя важную роль су-шефа! Обязанности Организация работы кухни и персонала на смене Контроль качества блюд (бракераж) Работа по технологическим картам Заказ продуктов, контроль за...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Москва
день назад
110 000 - 160 000 ₽
Выше средней на 12%
Условия: График работы 2/2 4/2 5/2 режим работы с 10:00 до 22:00 или с 12:00 до 00:00 Оклад на испытательный срок 95 000 при 2/2 по 12ч за смену 6333р После 110 000 при 2/2 по 12ч за смену 7333 +5000 руб. АТО + мотивация, возможны доп. смены, также п...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
- Москва
3 дня назад
75 000 ₽
Условия работы: Место работы: г. Москва, Ореховый бульвар, 28. Московская городская больница №83 работа в стабильной, развивающейся компании. дневные смены, график работы 2/2 с 06:00-18:00 ставка за смену 5000 руб., за 15 смен в месяц 75000 руб. Офор...
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
- Москва
день назад
от 130 000 ₽
Выше средней на 8%
Вдохновляй и созидай вместе с нами! Ты чувствуешь вкус к жизни и к десертам? Хочешь влиять на меню, работать с лучшими продуктами и развиваться в команде единомышленников? Тогда тебе к нам — в Cream Soda! Оплата труда • Официальная заработная плата, ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Москва
день назад
130 000 - 150 000 ₽
Выше средней на 16%
Мы ищем су-шефа в панорамный высокогорный ресторан “Плато” горнолыжного курорта “Большой Вудъявр” в Xибинах! СТАНЬ ЧАСТЬЮ НАШЕЙ КОМАНДЫ! ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ: Контроль подведомственных подразделений внутри структуры службы питания ресторана/шведской линии...
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
- Москва
день назад