Управляющий в ресторан ProХинкали
170 000 - 220 000 ₽
Выше средней на 50%
- Чернышевская
- Площадь Восстания
- Владимирская
Мы ищем не просто менеджера, а истинного лидера и дипломата для нашего знакового ресторана с душевной кухней.
Ваша миссия
- Репутационный менеджмент: создание и поддержание безупречной репутации ресторана как эталона французской гастрономии и сервиса.
- Управление атмосферой: обеспечение комфортной и гостеприимной атмосферы как для наших взыскательных гостей, так и для сотрудников.
- Операционное совершенство: полный контроль и налаживание всех операционных процессов (зал, кухня, бар) для обеспечения максимальной эффективности и высоких стандартов.
- Финансовая ответственность: эффективное руководство бюджетом, контроль расходов, анализ финансовых показателей и разработка стратегий для повышения рентабельности.
Ключевые обязанности
- Управление командой и кадрами.
- Подбор и найм высококвалифицированного персонала.
- Обучение, наставничество и развитие сотрудников, внедрение и контроль стандартов обслуживания.
- Формирование сплоченной, мотивированной и клиентоориентированной команды.
- Выступление в роли лица проекта, личное общение с гостями, улаживание конфликтных ситуаций на высшем уровне.
- Обеспечение исключительного уровня сервиса и индивидуального подхода к каждому гостю.
Развитие и маркетинг:
- Участие в разработке и продвижении специальных предложений, сезонных меню и маркетинговых активностей.
Наш идеальный кандидат сочетает в себе
- Опыт: успешный опыт работы на должности управляющего/генерального менеджера в сфере ресторанов высокой кухни (желательно французской или европейской) от 3 лет.
- Качества: выраженные лидерские и дипломатические навыки, позволяющие эффективно вести переговоры и разрешать любые вопросы.
- Стрессоустойчивость: умение работать в потоке, многозадачности и принимать быстрые, взвешенные решения в динамичной обстановке.
- Ценности: глубокое понимание и безусловная любовь к культуре гостеприимства, качества и вкуса.
- Дополнительно: Знание R-keeper, уверенные навыки бюджетирования и финансового планирования.
Мы предлагаем вам возможность возглавить яркий и гостеприимный проект и реализовать свои самые амбициозные идеи в атмосфере грузинского застолья.
Ждем ваше резюме!
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
100k
160k
83k
130k
242k
Адрес: Россия, Санкт-Петербург, Лиговский проспект, 30
Опубликована 24 дня назад
Похожие вакансии
Наша команда — эксперты в гастрономии, ценящие работу с качественным продуктом и высоким сервисом обслуживания. Чем предстоит заниматься: Повышение продаж в существующих ресторанах и оптимизация операционных затрат для достижения целевых показателей ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
4 дня назад
... корпоративная жизнь (футбол, вокал, выезды на природу с командой); - условия, достойные настоящего управляющего ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
3 дня назад
Сейчас мы в поиске управляющего розничного куста.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
6 дней назад
от 250 000 ₽
Выше средней на 92%
Мы ищем в команду управляющего рестораном — партнёра, который : Формирует, управляет и развивает сильную ... открытость, честность, вовлечённость, уважение и справедливость ; Роль хозяина зала — ты не просто управляющий ... Ты умеешь управлять процессом обслуживания и создавать атмосферу, к которой гости хотят возвращаться.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
6 дней назад
от 100 000 ₽
«Экосток» — часть ГК «Лидертекс», крупнейшего торгово-производственного холдинга. Мы развиваем экономику замкнутого цикла, объединяя переработку вторсырья и современный ритейл. Наша миссия — сделать осознанное потребление доступным и стильным, а экол...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
5 дней назад
от 80 000 ₽
Сегодня, мы находимся в поиске Управляющей офисом.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
5 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 250 000 ₽