Управляющий в ресторан ProХинкали
170 000 - 220 000 ₽
Выше средней на 50%
- Чернышевская
- Площадь Восстания
- Владимирская
Мы ищем не просто менеджера, а истинного лидера и дипломата для нашего знакового ресторана с душевной кухней.
Ваша миссия
- Репутационный менеджмент: создание и поддержание безупречной репутации ресторана как эталона французской гастрономии и сервиса.
- Управление атмосферой: обеспечение комфортной и гостеприимной атмосферы как для наших взыскательных гостей, так и для сотрудников.
- Операционное совершенство: полный контроль и налаживание всех операционных процессов (зал, кухня, бар) для обеспечения максимальной эффективности и высоких стандартов.
- Финансовая ответственность: эффективное руководство бюджетом, контроль расходов, анализ финансовых показателей и разработка стратегий для повышения рентабельности.
Ключевые обязанности
- Управление командой и кадрами.
- Подбор и найм высококвалифицированного персонала.
- Обучение, наставничество и развитие сотрудников, внедрение и контроль стандартов обслуживания.
- Формирование сплоченной, мотивированной и клиентоориентированной команды.
- Выступление в роли лица проекта, личное общение с гостями, улаживание конфликтных ситуаций на высшем уровне.
- Обеспечение исключительного уровня сервиса и индивидуального подхода к каждому гостю.
Развитие и маркетинг:
- Участие в разработке и продвижении специальных предложений, сезонных меню и маркетинговых активностей.
Наш идеальный кандидат сочетает в себе
- Опыт: успешный опыт работы на должности управляющего/генерального менеджера в сфере ресторанов высокой кухни (желательно французской или европейской) от 3 лет.
- Качества: выраженные лидерские и дипломатические навыки, позволяющие эффективно вести переговоры и разрешать любые вопросы.
- Стрессоустойчивость: умение работать в потоке, многозадачности и принимать быстрые, взвешенные решения в динамичной обстановке.
- Ценности: глубокое понимание и безусловная любовь к культуре гостеприимства, качества и вкуса.
- Дополнительно: Знание R-keeper, уверенные навыки бюджетирования и финансового планирования.
Мы предлагаем вам возможность возглавить яркий и гостеприимный проект и реализовать свои самые амбициозные идеи в атмосфере грузинского застолья.
Ждем ваше резюме!
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
105k
160k
88k
130k
259k
Адрес: Россия, Санкт-Петербург, Лиговский проспект, 30
Опубликована 8 часов назад
Похожие вакансии
от 100 000 ₽
Вакансия: Управляющий рестораном при отеле (с опытом успешного управления!) Вы – опытный лидер с искренней страстью к гостеприимству? Мечтаете о возможности возглавить успешный ресторан, вдохновлять команду и создавать незабываемые впечатления для го...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
2 дня назад
от 200 000 ₽
Выше средней на 53%
Среда обитания — это открывающийся VIP-lounge ресторан с европейской кухней от Бренд-шефа Игоря Казакова. Наша цель — завоевать сердца постоянных посетителей, обеспечив уникальную атмосферу для общения, погрузив гостей в неповторимые вкусы и волшебны...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
2 дня назад
Italy – это вкусоцентричные заведения, где страсть к еде – главное правило, забота о гостях – основа сервиса, а кухня занимает центральное место в каждой концепции. Bist – ресторан с мясными специалитетами и пастой, акцентом на вино и авторские кокте...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
8 часов назад
120 000 - 170 000 ₽
Выше средней на 11%
В действующий апарт отель Avenue Apart на Малом ищем управляющего, готового подхватить объект полностью с готовой командой, вывести апарт отель на лидирующие показатели по городу Санкт Петербург и вести за собой команду. Обязанности: Организация бесп...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
8 часов назад
от 600 000 ₽
Выше средней на 361%
В сеть современных стоматологических клиник требуется управляющий! Мы приглашаем стать частью команды настоящих профессионалов, где каждый день приносит новые вызовы и возможности для роста! ВНИМАНИЕ!!! Опыт работы в управлении стоматологией от 3 до ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
2 дня назад
от 145 000 ₽
Выше средней на 11%
Обязанности: Участие в административных процедурах: Обеспечение эффективной реализации блюд, напитков и кулинарных изделий в кафе закрепленных объектов. Участвовать в инвентаризациях и списаниях Участвовать в подборе и собеседовании поваров Участвова...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
2 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 100 000 ₽
от 200 000 ₽
120 000 - 170 000 ₽