Руководитель отдела технологии Централизованного производства
По договоренности
Ваши задачи:
- Разработка и внедрение современных технологий приготовления пищи
- Подбор сырья, проведение контрольных проработок блюд
- Оптимизация рецептур и технологических процессов на Централизованных производствах
- Организация работы технологической группы
- Участие в выборе оборудования, тестирование нового, адаптация технологических процессов
- Работа над эффективностью и повышения качества производства готовой продукции
- Соблюдение стандартов пищевой безопасности и стандартов качества ФЕ
- Обеспечение конкурентоспособности компании на рынке
- Высшее или среднее специальное образование в области технологии общественного питания
- Опыт работы в должности руководителя отдела технологии, ведущего технолога на крупном пищевом производстве от 3 лет;
- Знание технологии производств (минимум - Кулинарного производства, в идеале - все производства)
- Умение работать с современным оборудованием и технологиями, применяемыми в пищевой промышленности
- Владение инструментами Бережливого производств
- Опыт разработки нового ассортимента с 0, запуска новых производств с 0 , оптимизации производственных процессов, расчёта экономических показателей
- Опыт организации эффективного производственного процесса
- Коммуникативные навыки, креативность, стрессоустойчивость
- Работа в современной и стабильной компании
- График работы: пн-пт с 9.30 до 18.00, командировки по России
- Многоуровневая система обучения и развития персонала
- Официальная оплата труда
- Полис ДМС, включая стоматологию
Опубликована 22 дня назад
Похожие вакансии
ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ: Контроль ежемесячного закрытия отчетности МСФО, участие в трансформации Сопровождение аудита Участие в оптимизации секций/процесса трансформации, проектах автоматизации учета и отчетности Подготовка/контроль качества книжки ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Банк ДОМ.РФ- Москва
16 часов назад
Приглашаем в команду Руководителя отдела закупок! ... Обязанности: Руководство отделом закупок Разработка стратегии закупок и управления запасами, внедрение ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Зотман Хорека- Москва
17 часов назад
Обязанности: Руководство командой аналитики: постановка задач, планирование, развитие и наставничество сотрудников. Построение системы метрик и KPI для ключевых процессов компании. Разработка и поддержка BI-дашбордов для руководства и операционных ко...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
ВЕС-Медиа- Москва
17 часов назад
Бюджетирование и контроль затрат Ежедневный мониторинг оплат перевозчикам, контроль дебиторской задолженности отдела ... Расчеты и отчетность Ежемесячный расчет заработной платы сотрудникам отдела.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
СТРОЙ-CITY- Москва
17 часов назад
Организация работы подразделения: Формирование структуры отдела, распределение зон ответственности Разработка ... рекламациями и возвратами: Организация приёма и обработки претензий Взаимодействие с юр. и коммерческим отделами ... Межфункциональное взаимодействие: Координация с отделами продаж, R&D, бухгалтерией.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Maytoni- Москва
17 часов назад
от 150 000 ₽
... ценовых инструментов; Построение дашбордов с аналитикой по ценам в разных разрезах; Взаимодействие с отделом ... цен; Взаимодействие с Категорийными менеджерами, Менеджерами по работе с поставщиками и менеджерами отдела ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
АПТЕКИ ВАША № 1- Москва
16 часов назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
Зотман ХорекаВЕС-МедиаСТРОЙ-CITY