Сетевой Су-шеф

Это команда Bros Burritos!

Bros Burritos – сеть кафе мексиканской кухни в формате Street Food.
Из лучших продуктов мы готовим вкуснейшие блюда в тортильях: буррито с различными начинками, кесадилью нескольких видов и необычные врапы.
В настоящий момент открыто 7 точек Bros Burritos в Санкт-Петербурге.

Для решения амбициозных задач и достижения высоких результатов приглашаем в команду Сетевого Су-шефа!

Обязанности:

— Оперативное управление деятельностью точек и обеспечение бесперебойной работы

— Выполнение планов, повышение экономической эффективности, достижение целевых показателей

— Анализ отчетности, анализ и оценка основных показателей

— Поддержание высокого уровня качества продукта;

— Разработка, внедрение и контроль утверждённых стандартов сети

— Комплектация команды, внедрение ценностей, мотивация персонала, адаптация, наставничество

— Составление графиков работы, контроль учета рабочего времени сотрудников;

Требования:

— Опыт от 1 года на позиции су-шефа или шеф-повара

— Умение быть организованным и желание достигать результатов

— Работа в стрит-фуде и сетевых проектах будет Вашим преимуществом

— Умение выстраивать правильный микроклимат между всеми подразделениями и сотрудниками

— Понимание всех процессов работы кухни

Условия:

— График 5/2 по 9-10 часов (выходные в будние дни). Всё обсуждается.

— Оплата часовая. Все переработки будут оплачиваться.

— ЗП 2 раза в месяц

— Питание

— Работа в отличном коллективе.