Шеф-повар в стейк-хауз

Стейк-хауз "СОХО" приглашает на работу шеф-повара! Рассмотрим на должность су-шефа с опытом работы.

Что мы от вас ждем:

- Профессиональное образование (технология производства продуктов питания/
технология общественного питания) - желательно.

- Опыт работы на руководящей должности от 3 лет
- Опыт работы в ресторанах премиального уровня желателен

- Ответственность, энергичность, опрятность, любовь к своему делу.

Ваши обязанности:

- Контроль качества блюд
- Разработка технологических и калькуляционных карт, просчет СС, сведение инвентаризаций
- Оптимизация работы кухни, контроль производственных процессов, обучение персонала
- Работа с поставщиками, входящий контроль сырья
- Ведение отчетной документации.

- Формирование сплочённой команды