Шеф-повар
200 000 - 300 000 ₽
Выше средней на 78%
- Площадь Ильича
- Марксистская
- Третьяковская
Обязанности:
- Разработка и введение нового меню, работа и составление технологических и калькуляционных карт;
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности , санитарных требований и правил личной гигиены , производственной и трудовой дисциплины.
- Проведение инвентаризации, контроль остатков;
- Ведение отчётной документации;
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд, контроль качества;
- Работа с поставщиками;
- Подбор , обучение и мотивация поваров;
- Контроль соблюдения санитарных и иных норм;
- Обеспечение бесперебойной работы кухни и постоянного высокого качества отдаваемых блюд .
- Требования:
- Опыт работы на позиции шефа в ресторанах от 3 лет;
- Отличное знание европейской кухни ;
- Стрессоустойчивость ,пунктуальность и ответственность;
- Умение управлять коллективом , лидерские качества.
P.S. Мы ищем технолога и эксперта, а не просто повара который стоит на раздаче и сидит за компьютером выбирая блендер. Наш шеф-повар находится в гуще событий, применяет системных подход и на своем примере обучает подчиненных как лидер, а не ищет виноватых и является лишь начальником.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
110k
190k
85k
140k
267k
Адрес: Россия, Москва, Чистопрудный бульвар, 12Ас6
Опубликована месяц назад
Похожие вакансии
170 000 - 200 000 ₽
Выше средней на 32%
Рады пригласить опытного шеф-повара в нашу команду, чтобы возглавить наш итальянский проект бистро Signora ... цехами Отчетность и выполнение плановых показателей Требования: ЗНАНИЕ IIKO Опыт работы на должности Шеф-повара ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
9 часов назад
Мы верим, что кухня — это сердце ресторана, а Шеф-повар — его ключевой ритм и вдохновитель. ... Формировать график сотрудников и план развития поваров (рост до су-шефа, бригадира и т.д.). ... Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах с авторской или европейской кухней.
- Частичная занятость
- Опыт от 3 лет
- Москва
день назад
от 180 000 ₽
Выше средней на 28%
... Шеф-повар в корпоративное питание (управление 3 объектами) Локация: Москва, закрытый бизнес-центр (м. ... Ищем опытного Шеф-повара (Управляющего пищевым производством) для комплексного контроля над тремя объектами ... Мы ожидаем от вас: · Опыт работы шеф-поваром или су-шефом в сфере корпоративного питания / столовых / ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
3 дня назад
В данный момент у нас открыта позиция ШЕФ-ПОВАР по направлению "Корпоративное питание" Мы предлагаем: ... Требования: Опыт работы шеф-поваром в КОРПОРАТИВНОЙ СТОЛОВОЙ от 3х лет; Успешный опыт управления коллективом ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
9 часов назад
Приглашаем в нашу команду опытного Повара–технолога! ... кулинарии, технологии пищевого производства или смежное (с опытом в R&D — преимущество). - Опыт работы поваром ... /шеф-поваром не менее 5 лет, из них 2+ года в разработке рецептур для промышленного производства или ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
5 дней назад
134 000 ₽
Рыночная зарплата
Уcловия: Гpафик pаботы 5/2; с 08.00 до 17.00; Бесплатнoе питaние; Возмoжнoсть бpaть допoлнитeльныe cмeны; Стабильная оплaтa тpуда без задеpжек; Беcплaтнaя кoмфopтная унифoрма; Oфоpмлeние пo TК РФ c пepвого дня; Мeсто pабoты: Москва, Комсомольский про...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
день назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
170 000 - 200 000 ₽
от 180 000 ₽