Шеф повар

Условия:

• Работа в крупном и известном ресторане
• График работы на первое время 5/2, далее индивидуальный обсуждается
• Стабильная заработная плата + премии
• Возможность профессионального роста
• Оплачивается переезд и съем квартиры
• Современное оборудование и ингредиенты
• Место работы г. Грозный, Проспект Путина 11

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности
• Обязательно знание технологий приготовления блюд восточной кухни
• Креативное мышление и умение развивать новые рецепты
• Ответственность и организованность
• Наличие профильного образования
• Знание санитарных норм и правил

Обязанности:

• Разработка меню и составление технологических карт
• Контроль за качеством и сроками хранения продуктов
• Организация работы кухни и контроль за соблюдением рецептур
• Обучение и контроль сотрудников кухни
• Поддержание чистоты и порядка на кухне
• Соблюдение стандартов обслуживания и корпоративных правил