Шеф-повар
от 150 000 ₽
Выше средней на 25%
- Смоленская
- Киевская
- Парк Победы
Что входит в обязанности нашего шеф-повара:
- Создает и обновляет меню (а ля карт, банкетное, бизнес-ланч) 3–4 раза в год.
- Рассчитывает себестоимость и фуд-кост совместно с управляющим.
- Контролирует технологические карты, рецепты и сезонные предложения.
- Учитывает отзывы гостей и тренды для повышения привлекательности.
- Руководит поварами и су-шефами: составляет графики, распределяет задачи, обучает персонал и мотивирует.
- Проводит инвентаризацию, принимает товары от поставщиков, следит за хранением и сроками годности.
- Проверяет блюда перед подачей, обеспечивает соблюдение СанПиН, гигиены и технологии приготовления.
- Следит за оборудованием, трудовой дисциплиной и ведением журналов
- Решает проблемы на кухне, минимизируя брак и форс-мажоры
Что мы можем гарантировать :
- Мотивация от 150 т рублей.
- График работы осуждается при собеседовании.
- Интересную работу в центре Москвы.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
100k
136k
83k
120k
175k
Адрес: Россия, Москва, Пресненская набережная, 6с2
Опубликована день назад
Похожие вакансии
от 115 000 ₽
Рыночная зарплата
ОБЯЗАННОСТИ: Организация работы пекарного, горячего, холодного, мясного и рыбного цехов (полный цикл производства) Знание и контроль технологических процессов пекарни и производства Анализ и контроль выполнения плановых показателей Оптимизация произв...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Spar- Москва
3 часа назад
125 000 - 145 000 ₽
Выше средней на 12%
Условия: Совокупный доход от 125 000 -14 5000 на карту; График работы: 5/2 с 11:00-20:00, Бесплатное питание; Оформление по ТК РФ; Оплачиваемый отпуск; Больничный лист; Оказание материальной помощи. все выплаты белые на карту Обязанности: Обеспечение...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Мегатрон- Москва
3 часа назад
от 170 000 ₽
Выше средней на 41%
Требуется Шеф-повар с опытом работы Мы предлагаем: Достойную заработную плату. Бесплатное питание. Униформу. Работу в молодой и дружной команде. График работы: 5/2, полный день Оплата: от 170000р. (На руки) Хочешь работать в одном из самых популярных...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Констант ворк- Москва
2 дня назад
от 120 000 ₽
Рыночная зарплата
В связи с активным развитием бизнеса в команду требуется ведущие шеф повара! Кулинарные студии Юлии Высоцкой – это первая сеть интерактивных кулинарных студий в России. Более 12 лет мы открываем удивительный мир гастрономии, превращаем кулинарию в тв...
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
Кулинарная студия Юлии Высоцкой- Москва
2 дня назад
Приглашаем на вакансию Шеф-повар! Вахта с проживанием! Обязанности: Разработка новых блюд и десертов, детское меню, диетическое меню, безглютеновые блюда, выпечка. Приготовление разнообразного меню. Преимущественно средиземноморская, европейская, ита...
- Полный день
- Опыт от 1 года
МАЙ- Москва
2 дня назад