Су-шеф(Цвиллинга 38)

Рестобар «Камакура» приглашает стать частью КОМАНДЫ ПРОФЕССИОНАЛОВ!

Мы занимаем одну из лидирующих позиций на рынке общепита в г. Челябинск, успешно работаем более 13 лет.

Приглашаем на должность СУ-ШЕФА!

Чем предстоит заниматься:

• Организация и руководство технологическим процессом и персоналом кухни;
• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд;
• Составление заявок на необходимое сырье, контроль качества продуктов;
• Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов;
• Обучение персонала, составление графиков поваров и кухонных работников;
• Контроль выхода поваров на смену;
• Участие в инвентаризации и т.д.
• Работать по принятым стандартам в компании.

Наши ожидания от кандидата:

• Опыт работы Су-шефом или старшим поваром;
• Умение работать на всех станциях (есть обучение);
• Знание санитарно-гигиенических норм;
• Знание норм по хранению и реализации продуктов;
• Управленческие навыки;
• Знание норм приема, хранения, изготовления и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Мы предлагаем:

• Оплата почасовая 350 руб/час;
• График 2/2 с 9-24
• Стабильную заработную плату без задержек;
• Возможность профессионального роста;
• Питание за счет компании;
• Официальное трудоустройство и социальный пакет;
• Кухню, оборудованную по самым современным стандартам;
• Развоз в вечернее время;
• Возможность самореализации и развития;
• Компенсация оформления медицинской книжки.

Звоните или оставляйте отклик и мы обязательно с Вами свяжемся!