Управляющий
от 300 000 ₽
Выше средней на 134%
- Третьяковская
- Белорусская
- Маяковская
Обязанности:
-
Организация работы смен, обучение персонала, мотивация и оценка эффективности команды, контроль графиков, распределение задач и решение конфликтов.
- Обеспечение высокого уровня сервиса, соблюдение стандартов гостеприимства, обеспечение соответствия меню и ценовой политике.
- Планирование бюджета, контроль расходов и выручки, составление отчетности, анализ продаж и маржинальности, оптимизация затрат без снижения качества, увеличение прибыли.
- Контроль гигиены, санитарных требований и безопасности пищевых продуктов, соблюдение требований РБ/локального законодательства, организация регулярных проверок и обучения.
- Работа с отзывами и уровнями удовлетворенности гостей, решение жалоб, координация маркетинговых акций и мероприятий для привлечения гостей.
- Опыт работы от 2-ух лет в успешных проектах.
- Планирование, бюджетирование и управление финансовыми результатами; понимание взаимосвязи выручки, затрат и прибыли; прочное знание Labor Cost и Food Cost и способность влиять на них; основы финансового учета и ресторанной аналитики.
- Соблюдение стандартов сервиса; взаимодействие с проверяющими и разрешающими органами; умение внедрять локальные маркетинговые активности.
- Высокий уровень личной коммуникации с гостями; управление персоналом и текучестью; креативное мышление и способность генерировать идеи; формирование эффективной команды.
- Умение работать с собственниками, топ-менеджерами, бренд-шефами, департаментами и подрядчиками; основы маркетинга в ресторанной сфере.
- Высокий уровень личной организованности и умение работать в условиях многозадачности; навыки кризисного менеджмента и способность управлять в стрессовых условиях.
-
Длительность испытательного срока: 3 месяца.
-
Фактический адрес работы: Москва, Петровка ул., 15 ст1, ресторан San Si.
- Оплата труда: оклад от 300 000 руб/мес + KPI.
- Социальные мероприятия: питание, корпоративные мероприятия компании.
- Перспектива (карьерного, финансового) роста.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
107k
155k
87k
128k
200k
Адрес: Россия, Москва, улица Петровка, 15с1
Опубликована 19 часов назад
Похожие вакансии
150 000 - 180 000 ₽
Выше средней на 28%
Обязанности: •Управление рабочим процессом •Контроль финансовых показателей •Контроль соблюдения санитарных норм •Оптимизация рабочих процессов •Разработка маркетинговых стратегий для продвижения ресторана...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Мама хинкали- Москва
4 часа назад
150 000 - 180 000 ₽
Выше средней на 28%
Обязанности: •Управление рабочим процессом •Контроль финансовых показателей •Контроль соблюдения санитарных норм •Оптимизация рабочих процессов •Разработка маркетинговых стратегий для продвижения ресторана...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Мама хинкали- Москва
13 часов назад
от 120 000 ₽
Me&Me — популярный российский бренд стильной женской одежды. Мы активно растём и усиливаем операционный блок, поэтому ищем управляющего складом, который возьмёт под контроль все складские процессы и обеспечит точность, порядок и стабильную работу...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Рузанов Сергей Павлович- Москва
3 часа назад
Мы — "Сеть Банкетных Залов" Наша компания — банкетная служба кафе и ресторанов. Топ-1 по Москве ! Нам в команду требуются амбициозные, качественные управленцы, которые нацелены на результат. Работа у нас в компании только для тех, кто готов к повышен...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Организация банкетов С любовью к еде- Москва
18 часов назад
Требования: Успешный опыт работы на позиции директора ресторана или управляющего от 1–3 года Лидерские качества: эффективно управлять командой: подбор, обучение, адаптация, индивидуальный подход к каждому сотруднику – умение вдохновлять и развивать; ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
МИЛТИ- Москва
18 часов назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
150 000 - 180 000 ₽
Мама хинкали150 000 - 180 000 ₽
Мама хинкалиот 120 000 ₽
Рузанов Сергей Павлович