Су шеф в столовую

Наше новое пространство «Бранч пойнт», в поиске активного, харизматичного Су-Шефа!

Бранч пойнт – это возможность замедлить темп жизни, особенно в будни, создав атмосферу праздника, которая останется с вами на весь день.

Обязанности:

— Организация работы кухни;

— Поддержание чистоты кухни;

— Составление заявок на закупку продукции;

— Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продукции и полуфабрикатов и реализации;

— Осуществление бракеража готовой продукции;

— Организация учета продукции (инвентаризация).

— Обучение и адаптация сотрудников.

— Графи работы 5/2, с 7:00 до 17:00

Кого мы ищем:

— Опыт работы на производстве от 1-3 лет;

— Знание ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий;

— Знание правил и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;

— Знание iiko;

— Рассматриваем кандидатов с полным резюме.