Повар су шеф

В скором времени детский activity-центр Sсandy Park с семейным кафе раскроет свои двери для вас! В связи с этим мы в поиске старшего повара .

Обязанности:

— Контроль технологии, качества приготовления и хранения блюд, сохранность продуктов и материальных ценностей;

— Приготовление и разработка блюд;

— Организация и контроль своевременной отдачи заказов;

— Организация и контроль работы персонала кухни, распределение задач между персоналом;

— Составление отчетной документации.

Требования:

— Владение поварскими навыками;

— Наличие профильного образования;

— Знание европейской, итальянской и национальной кухонь;

— Опыт управление коллективом;

— Доброжелательность, добросовестность, умение работать в команде.

Ожидаемый результат:

— Отлаженные процессы работы кафе;

— Четкий товарный учет (приходы, расходы, списания, перемещения);

— Соблюдение санитарных норм;

— Стандартизация процессов выдачи блюд (время, подача);

— Стандартизация обслуживания (высокий уровень).

Условия:

— Работа в ТРЦ "Амбар" РЦ Scandy Park;

— Развоз после смены;

— График работы 2/2, 5/2 ;

— Официальное оформление;

— Своевременная оплата труда (дважды в месяц);

— Карьерный рост внутри сети.