Повар кондитер

Кулинария «Вычегда» более 50 лет работает в Сыктывкаре. За эти годы для многих жителей города стало доброй традицией покупать продукцию к праздничному столу именно здесь. «Вычегда» сохранила все самые лучшие рецепты и традиции с 1964 года. Ассортимент кулинарии - вкуснейшие торты, любимая выпечка и пироги. Салаты и вторые блюда приготовлены по домашним рецептам.

Ищем кондитера на изготовление начинок для тортов, пирожных, слоек и круассанов !

Ваши задачи:

— Подготовка сырья: варка яиц, просеивание муки, очистка яблок от кожуры и сердцевины;

— Изготовление начинок из ягод, яблок по тех. картам;

— Изготовление ганашей по тех. картам;

— Изготовление сиропов для пропитки по тех. картам;

— Изготовление заварного крема по тех. картам;

— Маркировать готовую продукцию;

— Следить за соблюдением температурных режимов;

— Осуществлять контроль качества;

— Осуществлять контроль сроков годности;

— Соблюдать санитарные требования и поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.

Что предлагаем:

— Работу в проверенной компании с 50‑летней историей;

— Официальное трудоустройство по ТК РФ;

— Униформу и компенсацию расходов на оформление медицинской книжки;

— Подарки к праздникам вашим детям;

— Компенсацию расходов на оформление медицинской книжки;

— Оплату проезда к месту отдыха и обратно;

— График работы сменный, 2/2 с10-22;

— Заработная плата за выполнение объёмов по нарядам от 50 000-65 000;

— Оплачиваемую стажировку ( на период обучения заработная плата за месяц на руки составит 40 000).

Требования:

— Опыт работы в аналогичной должности от 1 года будет преимуществом;

— Образование среднее-специальное;

— Понимание сроков хранения и температурных режимов;

— Аккуратность;

— Ответственность;

— Внимательность;

— Физическая выносливость

— Любите порядок и чёткие рецепты? Нам по пути!

Нажмите откликнуться — и мы расскажем, как стать частью нашей кондитерской семьи