Заведующий столовой на вахту

Описание

Mecто paбoты:местoрождениe Mалмыж, Hанaйcкий p-н,Xaбapовcкий кpaй. (300 км oт г.Xабaровскa).

Cтоловая бoльшaя, новая, укомплектованная современным обoрудoванием. Проходимость 2600 человек за сутки. Коллектив 46 человек.

Условия:

— График работы 30/30 (30 дней на вахте, 30 дней дома);

— Выплата ЗП 2 раза в месяц, стабильно и без задержек. Заработная плата 165.000 рублей оклад и 15.000 рублей премия за 30 дней;

— Бесплатное питание на смене;

— Проживание в благоустроенном общежитии;

— Проезд до места работы и обратно за счет работодателя (авиа, ж/д) или компенсация проезда (автобус).

Обязанности:

— Организация и контроль производственного процесса работы столовой;

— Контроль за приготовлением блюд, контроль качества готовой продукции;

— Периодическое обновление меню;

— Знание нормативных документов и инструкций для общественного питания;

— Составление заявок для закупа;

— Управление персоналом, введение в должность и обучение;

— Знание программы Iikо (Желательно).

Требования:

— Профильное образование и стаж работы более 3 лет;

— Большой опыт организации работы персонала, штат от 20 человек;

— Наличие действующей санитарной книжки;

— Ответственность к работе.