Технолог пищевого производства (заморозка)

Обязанности:
• Составление технологических карт производственного процесса, регламентов производства всех видов продукции, составление операционных карт тех процессов ( пицца глубокой заморозки )
• Участие в разработке комплексной системы качества, составление карт контроля технологических операций
• Контроль соблюдения технологии производства, заполнение журналов
• Контроль за производственными операциями, контроль работы оборудования, качества материалов, контроль действия работников, при необходимости проведение обучения для и справления ошибок в работе, анализ брака и разработка методов его устранения
• Подготовка материалов для получения деклараций
• Работа с отделом продаж и закупок
• Ведение технологической документации по изделиям
• Контроль входящего и выходящего сырья, контроль системы проверки качества и санитарных норм, присутствие при приготовлении, брокераж
• Проведение аудитов на производстве и аудитов по документации
• Работа в программе 1 С
• Взаимодействие с бухгалтерией
Требования:
• образование средне специальное, высшее технолог пищевое направление ( строго)
• знание действующего законодательства РФ в части производства продукции, тех регламентов, правил входного контроля продовольственных товаров, требований к качеству и безопасности пищевой продукции, ГОСТов, СанПиН, НАССР,
• знание правил и порядка оформления документов, подтверждающих качество и безопасность продукции ISO9001, FSSC 2200, ветеринарно-санитарных требований, требований к маркировке продукции
• опыт работы с 1С, Microsoft Office (Word, Excel, Outlook)
• опыт работы от 2-х лет на аналогичной должности.
Условия:
• Официальная заработная плата. "Белая" заработная плата, трудоустройство с первого дня работы, выплаты 2 раза в месяц.
• Отличный коллектив
• Работа на пищевом производстве ( есть холодные помещения)
• Расположение: г.Москва, ближайшее метро "Озерная" Ул. Рябиновая д.47., территория Хладокомбината От метро «Озерная» (выход №4), на автобусе № 610, 221 до остановки «Рябиновая дом 51» или ост. «Рябиновая дом 45». так же можно доехать От метро «Кунцевская» на автобусе № 610, 275 до ост. «Рябиновая дом 45» или ост. «Рябиновая дом 51». От метро «Юго-западная» на автобусе № 610 до остановки «Рябиновая дом 51» или ост. «Рябиновая дом 45». От метро «Ясенево» / «Теплый стан» / «Тютчевская» на автобусе № 912 до остановки «Рябиновая дом 51» или ост. «Рябиновая дом 45». От метро «Молодежная» на автобусе № 259 до остановки «Рябиновая дом 45» или ост. «Рябиновая дом 51». От метро «Новопеределкино» / «Боровское шоссе» на автобусе № 259 до остановки «Рябиновая дом 51» или ост. «Рябиновая дом 45». От метро «Говорово» на автобусе № 259, 275, 221 до остановки «Рябиновая дом 51» или ост. «Рябиновая дом 45». От метро «Славянский бульвар» / «Давыдково» на автобусе № 221 до остановки «Рябиновая дом 51» или ост. «Рябиновая дом 45».