Су шеф в ресторан KAIF Provenance

ресторан kaif provenance приглашает в команду опытного су шефа обязанности:обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни;умение заменить любую позицию на кухне;организация процессов кухни (работа с с/с, общение с поставщиками, проведение и управление инвентаризацией, хранение, реализация, безопасность продукции, контроль качества, закупка сырья и продуктов);контроль времени отдачи блюд и их качества;управление и контроль персоналом;обеспечение корректного хранения, реализации, безопасности продукции в соответствии с haccp;контроль технологии и качества приготовления блюд согласно общей концепции ресторана;опыт работы в программах iiko, excel, word;ведение журналов и технологических карт.требования:опыт работы от 2х лет на позиции су-шефа европейской кухни.мы ищем кандидата с лидерскими качествами.который увлечен своей работой и умеет работать в команде.условия:график обсуждаемый;официальное трудоустройство;ставка 5500 руб/смена + % от мероприятийиндексация заработной платы;своевременная выплата заработной платы;лояльное руководство;возможности профессионального роста и самореализации.