Су-шеф

В стабильную и развивающуюся компанию Yes, honey! на постоянную работу требуются су-шеф. Мы готовим классные завтраки и блюда европейской кухни.



Мы ищем ответственного сотрудника, который:



- понимает все этапы операционного управления на производстве
- умеет эффективно работать с командой (без угроз, криков, запугивания)


- знает, как работать с документами


- знает, как работать с поставщиками продуктов


- готов работать не только на раздаче или в офисе, но и на линии вместе с поварами


- хочет учиться и развиваться вместе с компанией
- ценит своих коллег и своих гостей



Обязанности:



- Обеспечение бесперебойной работы кухни


- Контроль минимального остатка по продуктам и полуфабрикатам


- Работа с поставщиками (заключение договоров, заказ продуктов, контроль входящих цен)
- Ведение ежедневного документооборота (списания, чек-листы, ТН)


- Контроль соблюдения установленных стандартов в приготовлении полуфабрикатов и блюд


- Работа на раздаче и на линии


- Проведение инвентаризации и заполнение инвентаризационных ведомостей


- Соблюдение порядка и чистоты на производстве
- Поддержание здоровой атмосферы в коллективе



Требования:



- Опыт работы на аналогичной должности или выше от 3х лет


- Уверенная работа на раздаче в условиях высокой гостевой нагрузки


- Приемлемые для компании личные ценности и убеждения


- Уверенный пользователь ПК



Условия:



- График работы обсуждается (2/2, 4/2)


- Заработная плата от 95 000 руб. на руки, без задержек, выплата 2 раза в месяц. Ставка почасовая 400 руб/час.


- Компенсация стоимости питания


- Оплачиваемый отпуск



При отклике обязательно прикладывайте ваше резюме!