Су-шеф
от 120 000 ₽
Рыночная зарплата
Су-шеф 6,5 тр/смена
Вакансия: СУ-ШЕФ в рестораны “Vода & Еда” (Пр. Героев 31 )
“Vода & Еда” расширяет команду! В связи с открытием нового ресторана в Невском районе, мы ищем опытного и вдохновленного СУ-ШЕФА, чтобы присоединиться к нашей команде профессионалов. Мы предлагаем изысканную кухню, неповторимую атмосферу и стремимся создавать незабываемые впечатления для наших гостей.
Мы предлагаем:
- График работы: 2/2, 4/2 смены по 12ч.
- Конкурентная оплата: 5600до сдачи ТТК, после сдачи 6500 рублей за смену .
- Бесплатное питание: Корпоративное трехразовое питание.
- Комфортные условия: Бесплатная униформа.
- Возможность карьерного роста: Участие в открытии нового ресторана. Стать шеф-поваром.
Ваши задачи:
- Эффективное руководство кухней.
- Организация и координация работы поваров.
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с высокими стандартами качества.
- Контроль приготовления полуфабрикатов и соблюдение технологических процессов.
- Работа на раздаче, обеспечение высокой скорости и качества отдачи блюд.
- Контроль качества готовой продукции.
- Проведение плановых инвентаризаций и генеральных уборок.
- Взаимодействие с поставщиками и заказ продуктов.
- Контроль остатков.
- Обучение и мотивация персонала.
Мы ожидаем от вас:
- Опыт работы су-шефом от 3 лет.
- Отличные навыки управления командой.
- Глубокое знание основных базовых и современных технологий приготовления блюд.
- Знание принципов составления технологических карт (ТТК).
- Ответственность, пунктуальность и организованность.
- Выраженные лидерские качества.
- Стремление к профессиональному развитию.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
85 тыс. ₽
101 тыс. ₽
120 тыс. ₽
150 тыс. ₽
300 тыс. ₽
Адрес: Россия, Санкт-Петербург, проспект Героев, 31
Опубликована 3 дня назад
Похожие вакансии
82 500 - 90 000 ₽
В дружный коллектив семейного ресторана Матисов ищем Су-шефа в команду! Трудолюбивого, ответственного, амбициозного, готового себя проявить! Обязанности: Приготовление блюд согласно меню и стандартам компании; Соблюдение санитарных норм и правил; Тре...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
7 дней назад
от 110 000 ₽
Кафе ЮИ на Петроградской — уютное небольшое семейное кафе в сердце петроградского острова с обилием живых растений, современной азиатской кухней и авторским баром. Мы работаем уже 5 лет и за это время обрели большое количество преданных постоянных го...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
8 дней назад
100 000 - 120 000 ₽
«Бранч Поинт» — это место, где современная кухня встречается с безупречным сервисом. Наша миссия — обеспечить гостей качественным питанием, высокой скоростью обслуживания и комфортной атмосферой, для короткой передышки в течение дня. Здесь можно быст...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
12 дней назад
от 100 000 ₽
Mouse House — семейный отдых нового уровня: детский восторг, гастрономическое удовольствие и общие музыкальные моменты под одной крышей! Мы ищем в нашу команду талантливого и амбициозного Су-шефа, который разделит нашу страсть к кулинарному искусству...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
14 дней назад
от 130 000 ₽
Выше средней на 8%
Ищем су-шефа с перспективой на шеф-повара! Обязанности: Контроль за отдачей блюд, согласно ТТК Соблюдение санитарных норм, поддержание чистоты на рабочем месте Заказ продуктов, контроль качества входящего сырья Осуществление правильного хранения и ра...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
15 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
82 500 - 90 000 ₽
от 110 000 ₽
100 000 - 120 000 ₽