Фил Грин

Бренд Layerz был создан в 2020 году. Первый проект бренда - городская пекарня Layerz Bakery. Домашний хлеб и выпечка Layerz Bakery представлена в лучших кафе и ресторанах Москвы: Margarita, Savva, Cutta Cutta, Moro, N13.

В августе 2023 года создатели бренда австралийские шефы Глен Баллис и Том Халпин запустили новый формат - городское бистро премиум-класса - Layerz Cafe, где помимо  выпечки и хлеба из собственной пекарни представлено полноценное меню с авторскими блюдами, а также коктейльная и винная карты, состоящая из уникальной подборки вин, которые разливаются по бокалам.

Пространство Layerz Cafe уютное, светлое с большой летней верандой.

Основные особенности проекта:

- comfort food;

- нескучное, обновляющееся меню;

- эксклюзивная винная карта;

- особый акцент на кофе из уникальной специально подобранной кофейной смеси Layerz;

- минималистичный, светлый интерьер с использованием натуральных материалов;

- отличный сервис;

Layerz - динамично развивающийся проект, в планах у которого открытие разных форматов в рамках одного бренда с единым названием, но широкой географией. Наша цель - маштабирование проекта в рамках страны и за ее пределами. Команда бренда состоит их успешных специалистов под началом идейных создателей Тома Халпина и Глена Баллиса.