Локал Фуд

Cеть гастрономических баров "Раковая" - это бары, возрождающие русские традиции.
В декабре 2016 года, в историческом центре Москвы, прямо на Тишинской площади в доме номер 3, открылось первое заведение нашей сети, создающее новый барный формат - русской пивной гастрономии.
Вдохновением для создания баров "Раковая" послужили гастрономические традиции южных городов России с их знаменитыми раковыми. Именно поэтому этот речной деликатес стал основой меню. Отличительной особенностью "Раковых" является использование преимущественно местных продуктов, при этом рецептура блюд представляет собой современное прочтение старинных русских рецептов.Разработкой меню заведует бренд-шеф Антон Широков, он отвечает за креативную подачу и вкус блюд.
Атмосфера очень домашняя, за ней пристально следит руководство бара, в частности владелец заведений, предприниматель и писатель Евгений Ничипурук.
Мы всегда рады принять в свою дружную команду талантливых, амбициозных, готовых к совместному развитию, сотрудников!