В основе концепции аутентичные вкусы и детские воспоминания о Дальнем востоке одного из идеологов проекта Андрея Юн.
Пянсе — легендарные, сочные булочки на постном тесте, которые готовятся на пару без добавления масла.
Согласно традиции в них добавляют капусту кимчи, пряное мясо и овощи. Это здоровая альтернатива фаст-фуду, невероятно популярная на Дальнем востоке.
Кроме булочек в меню представлены и другие хиты корейской кухни — пибимпаб, куксу, пряные согревающие супы Юккедян и Солонтан, лапша и рис, традиционные закуски панчан.
Mano - это проект про любовь, культуру, гастрономию Апеннинского полуострова, римскую пиццу и пасту.
Yuzu Japanese bistro - рамены, суши, роллы и лапша на каждый день.
В лаконичном меню японские гастрономические традиции гармонично соседствуют с авторским прочтением, знакомым всем и каждому, блюд.
Знаменитый корейский стрит-фуд покоряет Россию! Мы уже есть:
- СПб, VOKZAL 1853, наб. Обводного канала, 118
- СПб, Балаган, Малый пр. П.С., 54-56
- СПб, ТРЦ Галерея, фуд-холл Eat Market
- Краснодар, ТЦ Галерея, ул. Володи Головатого, 313
- Екатеринбург, Фудмолл «Главный»
