Фабрика кухня №1

Первая настоящая фабрика по производству готовой еды и полуфабрикатов в Уфе!

Умами - это 500 квадратных метров современного технологичного производства, а также сеть кафе-магазинов.

Наши основные принципы:

1. Безопасность: мы гарантируем безопасность блюд, вся продукция имеет сертификаты и декларации, следуем ХАССП

2. Качество: мы используем фильтрованную очищенную воду, работаем только с проверенными поставщиками,  готовим из отборных натуральных и охлажденных продуктов

3. Контроль: мы ведем круглосуточный он-лайн мониторинг процессов приготовления блюд, процессы на производстве автоматизированы и механизированы

4. Ответственность: соблюдаем принципы холодной цепи, следим за здоровьем, счастьем  и компетенциями команды

5. Польза: мы готовим только fresh и ultra fresh, на современном технологичном оборудовании, а упаковка под вакуумом позволяет сохранять свежесть блюд в течение 3 суток без консервантов

6. Вкус: готовим более 350 блюд,  с любовью  и заботой разработанных  командой профессионалов