Работа заведующим производством в Алупке

Обязанности: Управление и организация работы кухни, контроль всех процессов, постановка целей и задач на смену. — Контроль соблюдения санитарных правил на всех стадиях технологического процесса; правильной эксплуатации технологического оборудования, ...

Обязанности: -Осуществление разработки и утверждения новых рецептур на продукцию с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, ТУ). -Подготовка предложений по расширению ассортимента готовой продукции. -Осуществление оперативного контрол...