Работа технологом мяса в Уфе

Обязанности: Очистка и разделка мяса на части, удаление костей, кожи и других нежелательных элементов для подготовки сырья; Порционирование мяса согласно стандартам и требованиям продукции; Подготовка и смешивание ингредиентов для производства мясных...

Обязанности: Обвалка туш, полутуш, четвертин и голов крупного рогатого скота, а также отделение мякоти от костей и кожи в соответствии с технологическими требованиями; Разделка мяса на различные части: филе, стейки, заготовки для полуфабрикатов и дру...

Обязанности: Профессиональная разделка туш животных, птицы и рыбы; Отделение мяса от костей, удаление сухожилий, пленок, хрящей и других жестких тканей; Приготовление различных мясных полуфабрикатов: филе, стейки и другие виды; Разработка новых видов...