Работа су-шефом в Валдае

Су-шеф должен знать: — методы обучения персонала на рабочем месте; — обеспечение ритмичного выпуска продукции общественного питания требуемого ассортимента и качества. — планирование меню, подготовку продуктов и приготовление блюд для всех точек служ...