Работа су-шефом в Валдае

... Су-шеф должен знать: — методы обучения персонала на рабочем месте; — обеспечение ритмичного выпуска продукции ...

Должностные обязанности: — Разрабатывать меню и составлять рецептуры блюд. — Планировать закупки и контролировать расход продуктов. — Руководить командой поваров и обучать персонал. — Контролировать качество приготовления блюд. — Обеспечивать соблюде...