Работа су-шефом в Озерное

... презентация блюд и полу фабрикатов согласно разработанным технологическим картам; Осуществление, в отсутствии шеф-повара ...

Анализ возникновения излишков и недостач, работа с технологом и шеф-поварами; Отражение реализации, сверка ...

Для решения этих задач важно: Опыт работы старшим консьержем, шеф-консьержем в отелях 4-5* (в люксовых ...