Работа в городе Салехард !!!

Обязанности:

Производственный процесс:

от планирования мероприятий до исполнения;

планирование, сверка остатков, приемка;

анализ наличия продуктов, полуфабрикатов, десертов;

реализация в розницу и под заказ;
организация и ежедневный контроль оплата питания персонала кухни, работников, гостей;
исполнение планового показателя по доходам;
повышение уровня доходности.
Оформление документов:

своевременное, качественное оформление проведения мероприятий, прихода, расхода, списания, сверка остатков, инвентаризация;

использование программного обеспечения СИГМА, 1С, Тезис, кассовое оборудование и др.;
электронный документооборот, согласование, подписание и др.;
надлежащее ведение, оформление и заполнение необходимых журналов;
соблюдение санитарных и гигиенических правил и норм на производстве.
Персонал:

поиск, подбор, собеседование, инструктажи, наставничество, контроль во время испытательного срока;

трудовая дисциплина, внешний вид;
изучение и внедрение новых тенденций, технологий в производство;
обучение персонала.
Требования: Среднее профессиональное образование или высшее образование и не менее 3 лет практического опыта на должности не ниже шеф-повара, а также дополнительное профессиональное образование - программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки по управлению рестораном.
Опыт работы: от 3-х лет.
Условия: официальное трудоустройство
полный соцпакет
льготный отпуск 1 раз в 2 года
дополнительное стимулирование
жилье

Работа шефом в Салехарде