Работа в сыроварне в Клину

Основные обязанности: Организовывать и контролировать процесс отбора и хранения проб на производстве; ... Выполнять физико-химические, органолептические анализы сырья, полупродуктов на всех стадиях технологического ... готовой продукции с целью подтверждения их качества; Осуществлять контроль работы линий упаковочного производства ...

Разработка экстрактов: Создание и подбор технологий для получения функциональных экстрактов из растительного сырья ... (трав, ягод, фруктов) для использования в производстве. ... Исследование ингредиентов: Поиск и тестирование новых видов сырья, вкусоароматических добавок, подсластителей ...

Основные обязанности: Организовывать и контролировать процесс отбора и хранения проб на производстве; ... Выполнять физико-химические, органолептические анализы сырья, полупродуктов на всех стадиях технологического ... готовой продукции с целью подтверждения их качества; Осуществлять контроль работы линий упаковочного производства ...

Расчет норм расхода сырья и материалов (калькуляция). ... Работа с сырьем и ингредиентами: Изучение свойств новых видов сырья, заменителей, добавок, проведение ... Понимание физико-химических и микробиологических процессов, происходящих при переработке плодоовощного сырья ...