Обязанности:

Ведение направления «Огуречно-салатная группа» (собственное производство):

Организация и контроль работы производственного направления; оптимизация производственных бизнес-процессов и затрат
Планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: оборудование, сырье, персонал
Координация производственного процесса с соблюдением всех необходимых требований и стандартов
Разработка и контроль выполнения производственных планов, оптимальная загрузка мощностей
Обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента в необходимом объеме, в соответствующие сроки и надлежащего качества
Контроль и учет входящего сырья, расхода сырья и вспомогательных материалов, остатков сырья, снижение уровня списания сырья и готовой продукции
Контроль и учет выпуска готовой продукции
Обеспечение своевременного поступления необходимых расходных материалов, упаковки
Анализ текущего ассортимента, работа над расширением текущего ассортимента, участие в разработке и внедрении новых продуктов
Документационное обеспечение, участие в разработке производственной документации
Управление персоналом:

* Организация работы смен, расстановка приоритетов, распределение задач

* Контроль эффективности использования рабочего времени

* Контроль за соблюдением правил охраны труда и техники безопасности

* Контроль соблюдения правил эксплуатации оборудования

* Контроль за соблюдением санитарного режима, санитарных норм

Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами
Участие в проведении инвентаризации

Требования:

Опыт работы на пищевом производстве полного цикла – от 5 лет
Понимание технологий производства различных продуктов
Знание требований законодательства в области пищевой безопасности
Знание и опыт выполнения стандартов организации работ ( ХАССП)
Опыт выпуска готовой продукции в объеме не менее 10 тонн за смену

Условия:

Территориально: Владимирская область, Петушинский район, дер. Леоново, ул. Северная, д. 26

График работы: 5/2 (08.00-17.00)
Оформление по ТК РФ, соц. пакет
Заработная плата 2 раза/мес. (своевременно, без задержек, индексация)
Релокационный пакет
Служебное жилье
Корпоративный транспорт
Собственная столовая (льготное питание)

Работа начальником производства в Саратове