Работа в компании Сумеркин Владимир Сергеевич в Ярославле

Обязанности: Холодный цех: приготовление и оформление салатов, холодных закусок, соусов, заправок и нарезок. Работа с сырой рыбой и мясом для тартаров или карпаччо. Горячий цех: термическая обработка продуктов (жарка, варка, тушение, запекание, приго...

Обязанности: Управление сменой: открытие и закрытие ресторана, контроль подготовки зала к приему гостей, распределение зон ответственности между официантами и барменами. Работа с персоналом: обучение сотрудников стандартам обслуживания, проведение еж...

Обязанности: Организация и контроль бесперебойной работы кухни в соответствии со стандартами заведения. Контроль качества входящего сырья, условий хранения продуктов и соблюдения сроков годности. Управление персоналом: обучение поваров, составление г...

Обязанности: Приготовление теста для хинкали и различных видов хачапури (по-аджарски, по-имеретински, по-мегрельски и др.). Подготовка начинок: работа с фаршем (соблюдение пропорций мяса, специй и бульона для хинкали) и сырными смесями. Лепка хинкали...

Обязанности: работа на холодном и горячем цехе полный контроль кухни Требования: специальное образование Условия: обговариваются после собеседования с Шеф-поваром

Обязанности: Прием гостей и организация обслуживания, бронирование столиков Управление очередями и рассадкой Координация работы смены и взаимодействие с персоналом кухни и зала Контроль качества обслуживания и комфортной атмосферы (обучение работнико...

Ищем энергичного и коммуникабельного официанта в нашу команду. Мы предлагаем уютную атмосферу и возможности для профессионального роста. Требования: Опыт работы в общепите; Знание стандартов обслуживания; Грамотная речь, коммуникабельность, стрессоус...

Обязанности: Приветствие гостей, регистрация по системе бронирования Встреча гостей у входа, сопровождение к столику Управление очередью и размещение гостей Координация работы зала и взаимодействие с администраторами, официантами и кухней Поддержание...

Обязанности: подготовка и обслуживание кальян-барной зоны кальянная сборка, подбор углей, контроль за качеством вкуса соблюдение санитарно-гигиенических требований и чистоты рабочего места консультирование гостей по сортам табака, ароматам и крепости...

Обязанности: Полное управление работой ресторана: залы, кухня, бар, сервис Контроль качества обслуживания Направленность на развитие ресторана Управление и контроль закупок Понимание документооборота и норм Хассп Анализ показателей эффективности, раб...