Работа в компании Пекарня Адвоката в Москве

Обязанности: — Приготовление кондитерских изделий по техкартам пекарни — Работа со слоёными изделиями: подготовка кремов, начинок, конфи, сборка и отсадка изделий — Работа с заварным тестом (эклеры, шу), приготовление кракелина — Приготовление кремов...

Обязанности: - Замес и ведение теста на закваске и на дрожжах - Выпечка ремесленного хлеба и французской сдобы (багеты, бриошь и др.) - Поддержание стабильного качества и вкуса продукции - Соблюдение рецептур и технологических процессов - Поддержание...

В нашу уютную кафе-пекарню ищем су-шефа, который станет важной частью небольшой, сильной команды. Нам нужен человек, который любит качественную еду, умеет работать системно и готов погружаться в процессы кухни. Мы готовим завтраки весь день, пасту, с...